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Fleischatlas
Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel
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Jahr:
2023
Verlag:
Heinrich Böll Stiftung
Mediengruppe:
Sachbuch/Jugend
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorbestellungen | Frist |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Standorte:
Biologie
Ökologie
Umweltprobleme / 2. Obergeschoss
|
Status:
Verfügbar
|
Vorbestellungen:
0
|
Frist:
|
Die Deutschen essen jährlich im Schnitt 60 Kilogramm Fleisch pro Kopf. Das ist doppelt so viel, wie Ernährungswissenschaftler empfehlen. Der anhaltend hohe Verbrauch hat nicht nur Auswirkungen auf die persönliche Gesundheit – er verursacht auch immense soziale und ökologische Folgekosten. Der regelmäßig erscheinende Fleischatlas der Heinrich-Böll-Stiftung beschäftigt sich seit 2013 mit der global agierenden Fleischindustrie und nachhaltigem Fleischkonsum. Ein Schwerpunkt der neue Ausgabe, die gerade erschien: Die Sicht junger Erwachsener in Deutschland auf Tierhaltung, Fleischkonsum und -industrie. Wie ernähren sie sich? Bringt die Klimabewegung „Fridays for Future“ zusätzliche Dynamik in die Debatte um angemessenen Fleischkonsum? Welche Rolle messen sie der Politik beim Thema bei? Wo soll die Bundesregierung aktiver werden? Wo soll sie sich heraushalten?
-ökologische und soziale Folgen des hohen Fleischkonsums
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Jahr:
2023
Verlag:
Heinrich Böll Stiftung
Aufsätze:
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Systematik:
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Biologie
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ISBN:
9783869282244
Beschreibung:
50 Seiten, Illustrationen
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
Sachbuch/Jugend